Gehaktballetjes Tijd : 30 min

Benodigdheden:
1. 1 pond steakgehakt (of kipgehakt) van Stedin
2. 2 eetl. ketjap(niet gekruid)
3. 1 ei
4. 1 peper (fijngesneden)
5. 1 ui (gesnipperd)
6. ½ theel. gemberpoeder
7. 2 ½ eetl. paneermeel
8. 1 theel. knoflookpoeder (mag ook vers)
9. ½ eetl. zout

Bereiding:
- eerst de natte ingrediënten 1-3 mengen, het ei dient voor de binding
- 4-9 erbij mengen, paneermeel dient eveneens voor de binding maar ook voor
de luchtigheid
- egale balletjes maken
- ovenplaat met foilpapier bedekken en balletjes erop (hoeft niet in te vetten)
- 20 min in de over op temp. van 150 ºC en klaar zijn je gehaktballetjes.

Tip:
- bak met water onder in de oven plaatsen. Door verdamping van het water voorkom
je uitdroging van je balletjes.
- je kan de balletjes daarna in een sausje klaarmaken

Info :
Gasoven: gaspit verwarmd van onder naar boven
Elektrische oven: gloei-elementen aan de onderkant
Hete lucht oven: gloei-elementen aan de onderkant, maar ventilatoren die de hete lucht verdelen in de oven.
Ovenstand kan aangeduid zijn in ºC, ºF of schaal 1-8
Voor vleesproducten moet de stand net onder het midden van het geheel.