Zuurkool Tijd: 30 min.

Benodigdheden:
1. ½ ui (fijngesnipperd)
2. 1 theel. knoflookpoeder
3. 1 verse peper (fijngesneden)
4. 2 bouillon blokjes
5. 2 eetl. tomatenpuree
6. 2 ons uitgekookt runderham (zoutvlees) van Stedin
7. ½ glas water
8. 6-8 lontai korrels
9. 6-8 kruidnagel
10. 3 laurierblad
11. ½ theel. zwarte peper
12. 250-300 gr. zuurkool (goed wassen, uitknijpen en kleiner snijden)
13. 2 gerookte bouten (in stukken gehakt) van Stedin

Bereiding:
- 1-4 in een beetje margarineboter lichtjes aanfruiten en 5 erbij doen
- 6 erbij en even kort doorbakken
- 7 toevoegen alsook 8-11
- 12 erbij doen en het geheel goed door elkaar mengen
- het vuur op spaar zetten en 15 min zachtjes laten pruttelen ( kan eventueel een
scheutje witte wijn eraan toevoegen)
- de laatste 5 min. 13 op de zuurkool plaatsen om erbij op te warmen.
- het geheel even mengen en smakelijk eten!



Serveertip:
- lekker met aardappelpuree (met nootmuskaat) of gekookte aardappelen of rijst.