Kipkorma á la Stedin

Tijd: ± 45 min

Benodigdheden :

1. 6 stuks kipkarbonade van Stedin Speciaalslagerij
2. 5 eetl. olie
3. ½ ui (fijngesnipperd)
4. 2 teentjes knoflook ((fijngeperst)
5. 1 peper (gesnipperd)
6. 2 theel. tomatenpuree
7. 2 volle eetl. masala
8. zout naar smaak
9. 2 kopjes volle yoghurt
10. 10 a 13 st. cardemom (ilaichee)
11. 3 eetl. koksroom (culinairroom)
12. 3 tomaten (in kleine blokjes)
13. 3 laurierblaadjes



Bereiding:
- 2 in een pan verhitten en 3 lichtjes aanfruiten in 2
- daarna 4 t/m 8 erbij in volgorde en even goed laten bakken
- 1 erbij in de pan en op hoog vuur even blijven omscheppen en bakken
- daarna de deksel op de pan en op laag vuur het geheel garen
- als de kip al gaar is dan 9 en 10 erbij en deksel weer op de pan
- na 10 min. 11 t/m 13 erbij in volgorde en deksel weer op de pan
- ± ½ uur op laag vuur laten indikken.

- de kipkorma opdienen met roti en/of rijst met groenten.

SMAKELIJK ETEN!