Gehaktrolletjes
Tijd: 50 min.
Ovenstand: 150 ºC of iets onder de helft van het geheel

Benodigdheden (voor 8 gehaktrolletjes):

voor de gehaktrolletjes:
1. 500 gr. gehakt (steak-, runder-, of kipgehakt) van Stedin Speciaalslagerij
2. 1 zakje gehaktkruiden van Verstegen te verkrijgen bij Stedin Speciaalslagerij
3. ½ kopje water
4. 8 plakjes kipham van Stedin Speciaalslagerij

voor de saus:
5. 1 scheplepel olie
6. ½ ui (gesnipperd)
7. ½ fijngesneden verse peper
8. 1 geperst teentje knoflook
9. 1 volle theel. tomatenpuree
10. 400gr. gepelde, gehakte tomaten uit blik
11. ½ theel. oregano (gedroogde kruiden)
12. ½ theel. basilicum (gedroogde kruiden)
13.1 theel. suiker
14. zout naar smaak
15. zwarte peper naar smaak
16. groene paprika

Bereiding:
Gehaktrolletjes:
- kneedt 1 tezamen met 2 en 3 tot een homogene massa
- maak ongeveer 8 rolletjes van het gemengde gehakt
- rol om elke gehaktrol een plakje kipham en leg het in een ovenschaal met de
openzijde naar onder

Saus:
- fruit 6,7 en 8 lichtjes aan in de olie en doe daarna 9 erbij
- als de ui al glazig is geworden, kan 10 erbij
- 11 t/m 15 mag er direct bij en laat het geheel daarna ongeveer 5 min. op een zacht vuurtje zodat het kan indikken
- indien de saus klaar is, giet het dan over de gehaktrolletjes
- garneer de schaal met de paprika en plaats de schaal daarna in een voorvervarmde
oven voor ongeveer 40 min.(hete luchtoven hoeft niet voorverwarmd te worden)
- de gehaktrolletjes kunnen geserveerd worden met gekookte aardappelen of met
rijst en natuurlijk wat groente erbij.

EET SMAKELIJK !!!